Администратор

Обслуживание гостей ресторана на банкетах, фуршетах, различного уровня; проведение инвентаризации; помощь клиентам в выборе заказа, оформление заказа; сервировка столов, быстрое решение внештатных ситуаций,
Выполнял обязанности старшего смены, осуществлял контроль за выполнением обязанностей персоналом, проводил обучение персонала, различные тренинги.

Организация подготовки зала к открытию/закрытию ресторана‚ контроль за чистотой и техническим состоянием ресторана‚ организация и контроль работы смены официантов‚ барменов‚ поддержание высокого уровня обслуживания‚ контроль за качеством отпускаемых блюд и напитков‚ разрешение нештатных и конфликтных ситуации‚ обучение новых сотрудников‚ работа с кассой‚ прием товаров и оформление накладных‚
Набор‚ адаптация‚ обучение‚ мотивация персонала.
Разрешение конфликтных ситуаций с гостями‚ в коллективе.
Составление графиков работ и табелей учета рабочего времени сотрудников. Точное и эффективное выполнение поставленных задач.
Составление и прием заказов на подразделения.
Контроль соблюдения стандартов сервиса работниками зала.
Контроль качества обслуживания гостей.
Координация действий по встрече и размещению гостей.

Обслуживание гостей ресторана; проведение инвентаризации;помощь клиентам в выборе заказа, оформление заказа; сервировка столов, быстрое решение внештатных ситуаций, обучение персонала.

Обслуживание гостей ресторана на банкетах, фуршетах, различного уровня; проведение инвентаризации; помощь клиентам в выборе заказа, оформление заказа; сервировка столов, быстрое решение внештатных ситуаций,
Выполнял обязанности старшего смены, осуществлял контроль за выполнением обязанностей персоналом,проводил обучение персонала, различные тренинги.