Администратор

Описание

Не готова к переезду, готова к редким командировкам
Продажи
* Розничная торговля
Занятость: полная занятость
График работы: полный день

Опыт работы 9 лет
Июль 2015 -- декабрь 2015
6 месяцев
ИП Иващенко С.Л.
Ивановская область
Розничная торговля
Директор магазина
Открытие магазина с нуля, организация торговой деятельности магазина, повышение уровня обслуживания, работа с претензиями от покупателей (конфликтными ситуациями), сдача отчетности по финансовой деятельности магазина. Контроль выполнения стандартов компании, стремление выполнять план. Умение работать с программами 1 С; Word; Word Exсel; R-Keepe; почта Microsoft Outlook.
Июнь 2014 -- январь 2015
8 месяцев
ИП Ширшов ( Мак Мастер, пр. Ленина )
Иваново (Ивановская область)
Розничная торговля.
Директор кафе
Организация и оптимизация рабочего процесса, анализ финансово- хозяйственной деятельности, ведение документации по охране труда и пожарной безопасности, работа с контролирующими органами, контроль и решение вопросов по сдачи инкассации, соблюдение правил инкассации, контроль за соблюдением кассовой дисциплины в соответствии с законодательством РФ по применению контрольно-кассовой техники, ведение документации кафе, отчетности и документации в соответствии с установленным порядком отчетности в компании и своевременная передача документов и счетов в офис компании, контроль бесперебойной работы имеющегося торгового оборудования и программного обеспечения, организация устранения неполадок, проведение инвентаризаций, контроль товарных остатков, контроль сроков годности товара, отработка новых блюд, проведение тренингов, нацеленность на результат, соблюдение стандартов работы и корпоративных требований компании, контроль за выполнением. Приём и отгрузка товара, оформление соответствующей документации.Площадь 300м2
Апрель 2012 -- июнь 2014
2 года 3 месяца
ИП Ширшов ( МакМастер, ул. Багаева )
Иваново (Ивановская область)
Розничная торговля.
Администратор кафе
Ежедневная работа над качеством сервиса и обслуживания, а также качества блюд. Планирование ШР, оптимизация расходов, контроль ежедневных планов по выручке, ведение ежедневных и ежемесячных отчётов, организация бесперебойной работы кафе
Март 2010 -- февраль 2011
1 год
ООО Интеграл Плюс
Иваново (Ивановская область)
Гостиницы, рестораны, общепит
Администратор бренда
- осуществляла организацию, планирование и координацию деятельности сети кафе "Марэсто"; - обеспечивала прохождение работниками , связанными с производством, хранением и реализацией продуктов питания, медицинского обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора; - принимала решения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников ; применяла меры поощрения отличившихся работников, налагала взыскания на нарушителей производственной и трудовой дисциплины; - контролировала соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; - обеспечивала необходимые условия труда для работников (униформа, питание, раздевалка, зона отдыха и т.д.); - контролировала графики посменной работы всех подразделений кафе; - ежедневные инструктажи с менеджерами подразделений; - принимала меры по снижению текучести кадров; - составляла и приводила в действие бюджет всех заведений; - контролировала рациональное использование материальных, финансовых и трудовых ресурсов; - владела информацией о финансовой стороне деятельности кафе (средний чек, выручка, количество гостей, план по выручке и среднему чеку и т.д.); - проводила анализ и оценку деятельности предприятия и качества обслуживания; - контролировала проведение инвентаризационных остатков всех подразделений; - активное участие в разработке и составлении меню; - наличие документов, необходимых для бесперебойной деятельности
Июль 2005 -- март 2010
4 года 9 месяцев
ООО Лакки СТ
Иваново (Ивановская область)
Гостиницы, рестораны, общепит
Администратор
Организация бесперебойной работы в ночные и дневные часы. Заказ и приемка товара, напрямую работа с поставщиками. Проведение и разбор инвентаризаций, подведение и сдача ежедневных и ежемесячных итогов работы предприятия. Набор(проведение собеседований) , обучение новых сотрудников и контроль за выполнением стандартов работы действующих сотрудников. Внедрение новинок, рекламных акций. Соблюдение кассовой дисциплины, сдача инкассаций, выдача з/п. Составление графиков сотрудников на неделю. Контроль выдачи готовой продукции, соблюдение сроков реализации, ротации продуктов.
Ключевые навыки
Подтвердите навыки, отправив ссылку на резюме своим коллегам и деловым партнерам.
умение управлять людьми, работать на результат

Обо мне
Организационные способности, большой опыт управления людьми, умение решать проблемы и принимать правильные решения, эффективное обучение сотрудников и умение работать в команде

Высшее образование
2012
Российский университет кооперации, Москва
Коммерция (торговое дело ), коммерсант
2008
Ивановский кооперативный техникум
менеджмент, организация обслуживания в сфере сервиса

Знание языков
Русский -- родной
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: не более часа