Управляющий гостиничным комплексом
75 000 руб
Нина Геннадьевна
Возраст
55 лет (12 Апреля 1969)
Город
Иваново
Переезд невозможен
Полная занятость
6 лет 5 месяцев
Производство / Промышленность
* организация работы производства;
* контроль работы персонала;
* контроль и соблюдение технологического процесса изготовления продукции;
* осуществление операций по изготовлению полуфабрикатов;
* контроль и соблюдение всех действующих норм на производстве;
* обеспечение чистоты и соблюдение санитарно-гигиенических нормативов;
* участие в проведении инвентаризации;
* ведение необходимой документации
Туризм / Гостиницы / Рестораны
* Управление всем пищевым производством Парк-отеля: 3 ресторана, пиццерия street retail, склады, поставки продукции, заготовочные и производственные цеха, организация логистики, организация стандартов работы каждого подразделения.
* Ресторан-буфет (до 1500 персон, 3 рациона в день), a"la carte ресторан, пиццерия street retail, Банкетные залы и беседки на озере.
* Организация и контроль полного технологического процесса.
* Знание требований СанПиН‚ нормативных документов.
* Работа с проверяющими и разрешающими инстанциями.
* Ведение отчетности.
Производство / Промышленность
Организация и контроль соблюдения технологического процесса пищевого и кондитерского производства (фабрика-кухня);
Обеспечение выполнения сменных заданий по цехам;
Организация работы персонала смены;
Составление графика работы персонала;
Контроль санитарного состояния производства в течение смены;
Оптимизация процессов производства;
Планирование, бюджетирование
Высшее
Иваново, 1988 — 1991 гг.
Знание технологии производства продуктов питания, целеустремленность, ответственность, коммуникабельная,умею добиваться поставленных целей, управляю стрессом и эмоциями Опыт проведения переговоров от первого лица, Люблю получать новые знания. Пользователь пк на уровне продвинутого пользователя. Знание программ: WORD ,EXCEL,INTERNET,1С(Торговля/склад)SAP
11 октября, 2013
30 000 руб
Ирина Николаевна
Город
Иваново
Возраст
52 года ( 2 августа 1972)
Опыт работы:
2 года и 5 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер кондитерского цеха, ЗАО Бимарт
10.2008 - 03.2011
16 июня, 2015
Татьяна Анатольевна
Город
Иваново
Возраст
32 года (24 июня 1992)
Опыт работы:
Без опыта
11 ноября, 2015
50 000 руб
Виктория
Город
Иваново local_shipping
Возраст
33 года (26 сентября 1991)
Опыт работы:
11 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Повар-универсал , ООО Аспект-Я
06.2013 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли